Симптомы бактериальной кишечной инфекции у детей симптомы

Основные признаки

Выделить конкретные симптомы, которые сопровождают бактериальную инфекцию у детей, непросто. Ведь заболеваний, которые вызваны бактериями, множество. Причем, многим микроорганизмам свойственно то, что они могут поражать разные системы и органы в организме ребенка. Но есть и исключения: так, бактерия коклюша обитает лишь в дыхательных путях, а дизентерийная палочка – в толстом кишечнике. В зависимости от места поражения инфекции и действия токсинов на организм детей проявляются и разные симптомы болезни.

Самыми опасными являются кишечные инфекции, ведь к ним иммунитет не образуется.

Если у ребенка возникла такая инфекция, то симптомы будут такие:

резкое повышение температуры до 38-39 градусов;
острая боль в животе;
судороги;
тошнота и рвота;
диарея.

Если такую болезнь у детей не лечить, все может закончиться плохо, ведь от этих симптомов может случиться обезвоживание и сбои водно-солевого баланса. Поэтому при появлении у детей первых проявлений инфекции стоит незамедлительно обратиться в медицинское учреждение, перед этим обеспечив ребенку обильное питье.

Необходимо различать бактериальную и вирусную инфекции, одно из отличий — оттенок кожи ребенка. Если кожный покров у больного выраженно розового оттенка, то, скорее всего, болезнь возникла вирусно. Если же речь идет о бактериальной инфекции, то кожа у ребенка бывает бледной, а сам ребенок вялым. Бывает и такое, что причиной болезни ребенка становятся и бактерии, и вирусы, такая инфекция является вирусно – бактериальной. Вирусно – бактериальная инфекция может иметь симптомы, характерные для обоих типов инфекций. Такие болезни, как ангина, пневмония, синусит, часто носят вирусно – бактериальный характер.

Клинические признаки болезни

Уже через 30 минут после попадания спор вирусной бактерии в организм, признаки ротавирусной инфекции можно обнаружить на стенках желудка и тонкого кишечника. Начинается структурное разрушение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Проникновение ротавируса провоцирует перебой в продуцировании пищеварительных ферментов и расщеплении сложных органических соединений, особенно сахара. На инфицированном участке тонкой кишки скапливаются нерасщепленные углеводы, что провоцирует скопление жидкости в кишечнике и, как следствие, возникает водянистый стул. Вообще, диарея (понос) – это явный признак инфицирования ЖКТ ротавирусной инфекцией. Острый период может длиться до 7-10 дней.

Однако кишечное расстройство, это не единственный симптом заболевания. Кроме устойчивой диареи присутствуют также катаральные воспалительные признаки:

у человека появляется кашель и чих;
присутствует насморк;
возникает покраснение и болезненные ощущения в горле;
начинают слезиться глаза.

Причины такого состояния кроются в общем инфицировании слизистой системы человека. Также течение болезни сопровождается абдоминальными признаками пищевого отравления:

тошнота и рвота;
газы, вздутие живота и отрыжка;
спастические боли в брюшной полости;
нарастающая общая слабость и разбитость организма;
головные боли;
скачки артериального давления;
потеря аппетита;
обильный понос до 10 раз в сутки;
обезвоживание организма;
субфебрильная температура.

Однако изменение температурного режима не всегда является явным признаком воспалительного процесса в желудочно-кишечной структуре. Желудочный грипп без температуры также вполне возможен.

Инкубационный период желудочного гриппа опасен истощением организма, особенно для детей. У ребенка бледнее кожа, черты лица становятся заострёнными, понижается уровень гемоглобина. Все эти признаки обезвоживания требуют срочного терапевтического вмешательства.

Отличия бактериального заражения от ОРВИ

Установить правильный диагноз важно, поскольку на основании полученных результатов врач педиатр подбирает лечение ребенку. Взрослый человек способен определить место локализации боли и воспаления, что позволит быстрее выявить болезнь и назначить правильные лекарства

Взрослый человек способен определить место локализации боли и воспаления, что позволит быстрее выявить болезнь и назначить правильные лекарства.

Бактериальная инфекция у детей (симптомы помогут врачу установить диагноз и подобрать терапию) лечится в первую очередь антибактериальным препаратами. Болезнетворные микроорганизмы создают локальный очаг воспаления. Вирусы ж действуют на весь организм человека, резко ухудшая его состояние.

Чтобы определить бактериальную флору, врач педиатр назначает анализ мокроты. Для подтверждения вирусного заражения проводят общий анализ крови.

Симптомы бактериальных инфекций у детей

Ребенок чаще сталкивается с заболеваниями, поскольку его иммунная система только формируется. Увеличение токсинов при бактериальной инфекции усиливает клиническую картину.

Родителям следует обратить внимание на следующие симптомы и в срочном порядке обратиться к педиатру:

ребенок плаксивый, вялый и постоянно капризничает;
Бактериальная инфекция у детей протекает со своими симптомами.
температура колеблется;
малыша мучает лихорадка и озноб;
появились выраженные симптомы диспепсии;
миндалины покрылись белым налетом.

Ребенка также тревожит сильная боль в горле и на теле появились кожные высыпания

Важно своевременно диагностировать болезнь, чтобы врач подобрал максимально эффективное лечение. Самостоятельная терапия повлечет за собой серьезные последствия и осложнения

Особенности патологии у беременных

Женщины, которые ждут ребенка, очень тщательно подходят к своему пищевому рациону. Они задумываются, какие продукты содержат больше витаминов. Ведь малышу необходимо обеспечить полноценное питание. Это очень правильный подход. Однако в результате столь щепетильного подбора полезной пищи нередко совершается множество ошибок.

В результате может развиться кишечная инфекция у беременных. Чем лечить ее? Изначально следует заметить, что будущим мамочкам категорически противопоказано предпринимать какую-либо терапию самостоятельно. Ведь большинство препаратов, которые способны избавить от патологии, не предназначены для приема беременными женщинами.

О наличии кишечной инфекции могут свидетельствовать следующие симптомы:

неприятный дискомфорт, боль в районе желудка;
утрата аппетита;
тошнота, рвота;
повышенное газообразование;
диарея.

Такие признаки категорически нельзя игнорировать, полагая, что они пройдут самостоятельно. Ведь чаще всего они указывают на диагноз «кишечная инфекция» у беременных. Чем лечить такой недуг, может сказать только врач. Именно он подберет адекватную терапию, направленную на устранение негативной симптоматики и при этом безопасную для будущего малыша.

Вирусная и бактериальная инфекция: разница

Вирусная инфекция – это все заболевания, причиной которых служит вирус

Для того чтобы понять основные различия между вирусной и бактериальной инфекцией не нужно быть биологом, достаточно подробно рассмотреть два вида микроорганизмов: бактерии и вирусы. Первые представляют собой одноклеточных микроорганизмов, которые имеют неоформленное ядро или вовсе его не имеют.

В зависимости от формы клетки бактерии подразделяют на такие виды как:

«-кокки» (стафилококк, пневмококк и т.п.) – с круглой формой
палочковидные (коклюш, дизентерия и т.п.) – с протянутой формой
намного реже встречаются другие формы бактерий

Стоит понимать, что на протяжении всей жизни на поверхности и внутри тела человека обитает огромное количество бактерий. При нормальном иммунитете и общем защитном состоянии организма данные микроорганизмы совершенно не опасны, так как не патогены. Однако любое ослабление организма в совокупности с другими факторами сделают из невинных бактерий патогенные клетки, которые способны быть провокаторами серьезных недугов.

Вирусы, в свою очередь, изначально представлены классом «паразиты». Вне благоприятной обстановки клетки человеческого организма вирусы не способны долго жить и размножаться. Попав в организм человека (а точнее в его клетки), данные микроорганизмы обеспечивают себе комфортные условия для жизнедеятельности, после чего запускают механизм бесконечного копирования друг друга.

Последний начинает взаимодействовать с другими здоровыми клетками и провоцирует появление противовирусного состояния. Такой исход событий заставляет организм человека стимулировать иммунную систему и активировать скрытые защитные ресурсы, которые направляются на борьбу с возникшим заболеванием.

Вирусы в большинстве случаев обитают в теле человека кратковременно, то есть только на период болезни. Однако некоторые из микроорганизмов данного класса могут жить в организме всю жизнь и активизироваться лишь в некоторых ситуациях с определенными условиями. Такой вирус зачастую не уничтожаем ни иммунитетом, ни медикаментами (ВИЧ, герпесы и т.п.).

Анализ крови на вирусную инфекцию и его расшифровка

Общий анализ крови – эффективная диагностика наличия или отсутствия инфекции в организме

Вирусная или бактериальная инфекция по анализу крови может быть определена не только профессиональным врачом, но и самим пациентом, у которого имеются результаты ранее проведенного диагностического мероприятия.

Для определения источника возникновения заболевания необходимо внимательно проанализировать каждый из показателей, среди представленных на карточке с результатами. Дело в том, что в зависимости от вида патогенных клеток происходят некоторые закономерные изменения в структурном составе крови. Определив их, можно определить вирусы вас сразили или бактерии.

Итак, общая картина показателей анализа крови при вирусной инфекции такова:

лейкоциты – норма или немного ниже нормы (очень редко наблюдается небольшое увеличение)
лимфоциты – выше нормы
моноциты – выше нормы
нейтрофилы – ниже нормы
СОЭ – норма или незначительно повышение

Даже если все показатели анализа крови указывают на вирусную этиологию недуга, не менее важно проанализировать проявляющуюся симптоматику. Наиболее существенное различие между бактериальной и вирусной инфекцией заключается в том, что последняя имеет меньший инкубационный период (1-5 дней)

Анализ крови на бактериальную инфекцию и его расшифровка

Развитие бактериальной инфекции в организме также специфично воздействует на структурный состав крови

В зависимости от вида бактерий-провокаторов недуга симптоматика и различия в показателях анализа могут быть немного разными, но в целом бактериальная инфекция имеет следующие специфичные особенности:

лейкоциты – почти всегда выше нормы (редко – норма)
нейтрофилы – выше нормы
лимфоциты – немного ниже нормы (реже – норма)
СОЭ – повышение
появление молодых форм – метамиелоцитов и миелоцитов

Что касается симптоматики, то при бактериальном характере заболевания его инкубационный период, как правило, длиться дольше, чем при вирусной инфекции, и составляет 2-14 дней.

В любом случае, даже зная представленные выше особенности вирусных и бактериальных инфекций, определяемые через анализ крови, не стоит полностью полагаться на себя в постановке диагноза

Важно понимать, что нередко бактерии активизируются как следствие развития вирусной микрофлоры, а такую этиологию заболевания может определить только специалист

Виды детских бактериальных инфекций

Существуют заболевания, встречающиеся у детей, возбудителями которых являются болезнетворные бактерии:

Название	Описание
Кишечная инфекция (дизентерия, брюшной тиф, сальмонеллез).	Болезнь передается фекально-оральным путем. Сопровождается тошнотой, рвотой, болями в животе и жидким стулом. В некоторых ситуациях поднимается температура тела и возникает головная боль.
Бактериальная инфекция дыхательных органов (ангина, пневмония, бронхит).	Развивается воспалительный процесс в области гортани. Горло краснеет, болит и поднимается температура. Возбудители передаются аспирационным путем.
Бактериальная инфекция кожи (фурункулез, рожа, импетиго).	Болезни передаются контактным путем.
Кровяные бактериальные инфекции (чума, окопная лихорадка, туляремия).	Возбудители попадают в организм человека трансмиссивным путем.

Бактериальным заболеванием является дифтерия. Характерным признаком является серый налет на миндалинах. Поднимается также температура тела и появляется боль в горле

Важно заболевание своевременно диагностировать и начать лечение, поскольку риск возникновения серьезных осложнений высокий

При скарлатине на теле пациента появляются мелкие красные точки. Высыпания сопровождаются общей слабостью, жаром, болезненными ощущениями и раздражением в горле.

Бактериальная инфекция у детей (симптомы появляются через несколько дней после инфицирования организма) делится на следующие виды:

Название	Описание
Пневмококковая (менингит, пневмония, отит)	Чаще встречается у детей до 2-х лет. Бактерии находятся на слизистой оболочке. Инфекция передается воздушно-капельным путем (чихание, кашель). Микроорганизмы защищены специальной оболочкой, которая не позволяет организму человека выработать иммунитет к заболеванию. Они проникают в кровь, спинномозговую жидкость. В категории риска находятся маленькие дети, иммунитет которых только формируется. То же самое касается людей старшего возраста (60 лет).
Менингококковая	Инфекция, возбудителями которой являются Neisseria meningitidis. На ранней стадии болезни у пациента возникают симптомы, напоминающие простуду или грипп. В 10% случаев люди с менингококковой инфекцией умирают, 20% — это пациенты, ставшие инвалидами. Носителями являются взрослые, но чаще болеют дети.

В любой ситуации требуется своевременная диагностика и терапия, назначенная врачом педиатром.

Присоединение бактериальной инфекции к вирусной

Согласно медицинской статистике в 15% случаев у детей вирусная инфекция осложняется бактериальным заражением.

Патологические процессы сопровождаются следующими клиническими симптомами:

повторное проявление первичных признаков вирусного заболевания;
повышается температура тела;
возникают симптомы интоксикации (слабость, сильное потоотделение, вялость).

Чаще присоединение бактериальной инфекции при вирусном поражении наблюдается во время ветряной оспы у детей. Болезнь характеризуется высыпаниями на теле и постоянным зудом. Ребенку сложно понять, почему их нельзя чесать. Малыш нарушает целостность прыщика. В ранку попадает инфекция, и образуются гнойнички.

Папулы стремительно распространяются по всему телу, провоцируя обширные абсцессы. После них на коже остаются рубцы. Присоединение бактериальной инфекции также может спровоцировать воспалительный процесс в области лимфатических узлов. Пациенту в такой ситуации потребуется хирургическое вмешательство.

Диагностика вывиха плечевого сустава

Для диагностики вывиха плечевого сустава могут быть использованы следующие методы:

рентген;
компьютерная томография;
магнитно-резонансная томография;
ультразвуковое исследование.

Компьютерная томография (КТ)

беременностьПри вывихе плечевого сустава врач может назначить КТ в следующих случаях:

если рентгенография не позволяет точно определить объем поражения сустава;
при подозрении на перелом плечевой или лопаточной кости, которые не отображаются на обычной рентгенограмме;
при подозрении на повреждение сосудов плеча (КТ с контрастом);
при планировании операции на плечевом суставе.

Магнитно-резонансная томография (МРТ)

импланты, металлические осколки после раненийПоказания к МРТ при вывихе плечевого сустава:

уточнение результатов обычной рентгенографии при наличии противопоказаний к КТ;
сомнительные данные, полученные при КТ;
определение объема поражения периартикулярных тканей (разрывы капсулы сустава, связок, мышц);
для диагностики сдавливания сосудов плеча (не требуется введение контраста).

Профилактика

Защитить
ребенка от
заражения бактериальным или вирусным возбудителем полностью невозможно. Но
можно уменьшить такую вероятность.

Правила
для предотвращения кишечной
инфекции у детей:

Соблюдение личной гигиены. Руки следует
мыть с мылом после любого контакта с потенциально загрязненными поверхностями
(посещение общественных мест, туалета, контакт с животными или грязной почвой).
Пейте только чистую воду. Лучший вариант
— бутилированная. Если приобретать такой продукт нет возможности, лучше
кипятить имеющуюся воду. Грудничкам, которым не исполнился 1 год, пить сырую воду не
рекомендуют. Осторожными нужно быть с выбором питьевой воды в периоды посещения
экзотических стран.
Нежелательно готовить консервацию из
мяса, рыбы или грибов дома. При неправильной обработке продуктов или нарушении
техники изготовления консервов происходит быстрое размножение патогенных
бактерий. Домашние консервы со вздутыми крышками подлежат утилизации. По этой
же причине следует избегать употребления вяленой рыбы в теплые периоды года.
Правильно обрабатывайте продукты
питания. Сырые овощи тщательно вымывать, а все, что подлежит термическому
воздействию, хорошо проваривать (жарить, печь). Высокие температуры губительны
для возбудителей инфекции.
Не употребляйте продукты с истекшим сроком
годности, нарушением правил хранения, нарушенной целостностью упаковки.
Особенно тщательно нужно проверять молочные и яичные продукты. Они часто
становятся причиной острого отравления.
Храните готовую еду в холодильнике при
температуре не более +2+4 градусов. При отметке +10 происходит размножение
бактерий.
Храните продукты в защищенном от
грызунов и насекомых месте. Мухи и мыши являются переносчиками бактерий.
Готовая еда не должна находиться в
холодильнике более 3 дней. Для молочных, яичных, мясных и рыбных блюд — срок
максимального хранения 2 суток.
Соблюдайте пищевое
«соседство». Приготовленные продукты следует держать подальше от
сырых.
Не допускайте контакта с потенциальными
носителями инфекции.
Чем младше заболевший, тем сложнее течение болезни, больше риск развития
осложнений.

Защититься
от ротавируса можно с помощью вакцинации. Вакцина вводится перорально. Иммунная
защита сохраняется 3-4 года.

Кишечные
инфекции
— болезни, которые опасны для маленьких детей. Недопустимо проводить самостоятельное лечение. При серьезной
патологии органов пищеварения промедление с правильным лечением приводит к опасным последствиям.

Лекарства

Лечение при кишечных инфекциях направлено на уничтожение микробов, выведение их токсинов из организма пациента, и устранение последствий заболевания. До приезда врача нужно помочь очистке организма. Для этого предпринимают такие действия:

У ребёнка вызывают рвоту, дав ему большое количество (1.5–2 л) воды, слабого раствора марганцовки или ромашкового отвара. После этого стимулируют рвотный рефлекс, надавив двумя пальцами на корень языка. Однако грудным младенцам эти процедуры противопоказаны – они могут захлебнуться рвотными массами.
Очищают толстый кишечник, воспользовавшись клизмой. Её наполняют кипячёной водой или вышеуказанными растворами, температура жидкости должна быть не комнатной, а на уровне 20 градусов. Слишком тёплый раствор, соответствующий температуре человеческого тела, напротив, усилит кровообращение и всасывание токсичных веществ в кровь.
Рвота и диарея провоцируют обезвоживание детского организма, которое может привести к неблагоприятным последствиям. Чтобы предотвратить дегидратацию, ребёнку дают обильное питье. Лучше всего использовать специальные растворы – Регидрон, Орасан, Гастролит. В этом случае температура напитка, наоборот, должна соответствовать температуре тела.
Ускорить выведение токсинов и бактерий из организма помогают сорбенты. Наиболее распространённые – активированный (чёрный) или белый уголь, Смекта, Полисорб, Полифепан и их аналоги.

Дальнейшие действия нужно обязательно согласовывать с лечащим врачом и следовать этим рекомендациям. Дело в том, что эффективность медицинских препаратов будет частично зависеть от конкретного возбудителя болезни. Антибиотики, в том числе наиболее часто применяемые – Левомицетин, Цефтриаксон, Фталазол, Супракс – направлены на борьбу с бактериями; против вирусов же они бесполезны, и только подвергают организм дополнительному стрессу. Всемирная организация здравоохранения рекомендует применять антибиотики только в случаях:

длительной диареи (на протяжении нескольких дней);
лямблиоза;
тяжёлых форм холеры;
гемоколита (наличия крови в стуле).

В качестве антибактериальных средств применяют антисептики – Нифуроксазид, Энтерофурил, Фуразолидон. Они отличаются высокой активностью против большей части патогенных и условно-патогенных возбудителей. Их назначают на срок от 3 до 7 дней, в зависимости от степени тяжести заболевания. Используются и антимикробные препараты – Энтерол, Споробактерин, Бактисубтил, Биоспорин. После определения возбудителя в курс добавляют бактериофаг – средство, противодействующее конкретному микроорганизму.

Современная медицина также предлагает альтернативные методы лечения – эубиотики, содержащие комплекс активных микроорганизмов, которые противодействуют возбудителям инфекции. Кроме того, разработаны препараты на основе бактериофагов – вирусов, способных противостоять тому или иному виду бактерии. Однако эффективность этих лекарственных средств пока под сомнением у большинства специалистов, и панацеей их назвать нельзя. Такие препараты выпускаются, регистрируются и используются преимущественно лишь в странах СНГ.

В условиях стационара одной из важнейших составляющих терапии является восполнение потерь жидкости и солей в организме пострадавшего. Для этого ему вводят инфузионные препараты, назначают растворы Бегидрона, Регидрона, Маратоника, Хумана-Электролита.

Лечение

При возникновении сильных болевых ощущений и отека необходимо обратиться к врачу. В противном случае могут возникнуть осложнения, которые приведут к нарушению зрения.

Для укрепления иммунной системы назначается курс витаминов. Препарат, дозировку и длительность приема определяет специалист.

В первые дни формирования ячменя пациент страдает от острой боли. Чтобы улучшить его состояние, врач может назначить прием нестероидного противовоспалительного препарата. Например, Ибупрофен или Аспирин.

Мнение эксперта

Слонимский Михаил Германович

Офтальмолог высшей квалификационной категории. Имеет огромный опыт диагностики и лечения заболеваний глаз взрослых и детей. Более 20 лет опыта работы.

Особое внимание необходимо уделять очищению кожи. Стафилококковые бактерии поражают сальную железу, наличие грязи и пыли активизирует патологический процесс

Веко можно промыть только теплой водой, без добавления агрессивных веществ. Такую процедуру нужно проводить каждые 5 часов.

Мазь или капли?

Для устранения воспалительного процесса чаще всего используются антибактериальные мази. Они имеют выраженное противовоспалительное действие, которое позволяет избавиться от заболевания в короткие сроки. Для большего эффекта мазь комбинируется с глазными каплями.

Физиотерапия

Неоспоримое преимущество этого метода лечения вывиха плечевого сустава в том, что способ не предусматривает применения лекарственных средств.

Это позволяет полностью исключить пагубное воздействие на организм и развитие побочных реакций.

Основные и прогрессивные методы аппаратной физиотерапии:

УВЧ;
фонофорез;
ультразвуковая терапия;
индуктотермия;
магнитотерапия;
электростимуляция;
ударно-волновая терапия.

При этом, благодаря различным процедурам, например, лазеру, магнитному полю, ультразвуку, инфракрасному, ультрафиолетовому излучению можно осуществить эффективное воздействие на пораженный сустав.

Такое лечение отличная профилактика и реабилитация. В организме пациента происходит активизация всех биохимических процессов, укрепляется иммунная система, повышается естественная защитная сила, что в несколько раз ускоряет процесс выздоровления плеча после полученной травмы.

Реабилитация при помощи каждой из названных процедур имеет свои преимущества и некоторые противопоказания.

Опасность уколов

Как избавиться от вероятных побочных эффектов от лекарств? Терапию с помощью уколов нужно обсуждать со специалистом. Некоторые лекарства недопустимо использовать при беременности из-за вероятного токсического воздействия. Перед употреблением лекарств нужно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации, противопоказаниями и вероятными побочными действиями.

Нужно принимать во внимание сопутствующие расстройства печени и почек. При плохой работы этих органов повышается вероятность передозировки по причине его плохого выведения с мочой. Иногда при защемлении немеет или болит нога, повышается вероятность побочных эффектов от препаратов, может заболеть живот

Если болезненные симптомы возникают при употреблении нестероидных препаратов, нужно прекратить их принимать. Таким пациентам назначается диета, обволакивающие препараты. Что использовать в качестве обезболивающего при язвенном расстройстве? Местные формы лекарств лишены указанных недостатков.

Нежелательные последствия часто возникают из-за ошибок, допускаемых во время лечения. Симптомы часто возникают в самый неожиданный момент. В подобных ситуациях нужно быстро занять горизонтальное положение, избавиться от физической нагрузки на тело и поясницу. Что употреблять в подобных ситуациях. Лучший вариант применения первой помощи – Ибупрофен. Вскоре после употребления боль проходит. Облегчение наступает через 30-60 минут.

Сколько длится

Хроническая инфекция может беспокоить ребенка полгода и больше. Затяжным заболевание считается, если его продолжительность более полутора месяцев. При остром кишечном поражении дети выздоравливают не позднее чем через 1.5 месяца.

Профилактические меры

Профилактика кишечных инфекций состоит в соблюдении 5 правил:

Выполнение санитарно-гигиенических норм и контроль над соблюдением их всеми членами семьи. С раннего возраста ребёнка следует приучать мыть руки после посещения туалета и перед приёмом пищи. Родителям нужно следить за чистотой на кухне: тщательно мыть продукты, посуду и все используемые для их приготовления принадлежности. Обязательна борьба с грызунами и насекомыми в жилых помещениях.
Сырые ингредиенты (мясо, птица, рыба, моллюски, грибы) нередко становятся источником опасных бактерий. Поэтому их следует отделять от приготовленных блюд – хранить в герметичных ёмкостях, а для разделки пользоваться отдельными ножами и кухонной доской.
Важна правильная термическая обработка продуктов: уже при 70 градусах большинство болезнетворных микроорганизмов погибает. Поэтому тщательно проваривайте и прожаривайте мясо и рыбу, определяя готовность по прозрачному цвету сока. При разогреве ранее приготовленных жидких блюд рекомендуется доводить их до кипения.
Благоприятный температурный диапазон для размножения большинства бактерий – 5–60 градусов. Поэтому приготовленные блюда необходимо в течение двух часов переместить в холодильник. Но даже при таком способе хранения пища пригодна к употреблению не более трёх дней

Во время жары не рекомендуется употреблять торты и пирожные с большим количеством крема – они часто становятся источником золотистого стафилококка.
Важно внимательно следить за качеством потребляемых продуктов. Наличие вмятин, плесени, неприятного запаха и иных следов порчи делает включение такого компонента в детский (да и взрослый) рацион недопустимым

Нельзя использовать продукты с истекшим сроком годности, какую бы термическую обработку вы ни проводили. Пить нужно только бутилированную или кипячёную воду. Вода из-под крана для питья не предназначена; то же относится и к воде в открытых водоёмах, бассейнах.

Профилактические меры крайне важны при обнаружении болезни у одного из членов семьи: ему следует выделить отдельную посуду и изолировать от остальных. Все остальные предметы общего пользования необходимо продезинфицировать.

Виды детских бактериальных инфекций

Существуют заболевания, встречающиеся у детей, возбудителями которых являются болезнетворные бактерии:

Название	Описание
Кишечная инфекция (дизентерия, брюшной тиф, сальмонеллез).	Болезнь передается фекально-оральным путем. Сопровождается тошнотой, рвотой, болями в животе и жидким стулом. В некоторых ситуациях поднимается температура тела и возникает головная боль.
Бактериальная инфекция дыхательных органов (ангина, пневмония, бронхит).	Развивается воспалительный процесс в области гортани. Горло краснеет, болит и поднимается температура. Возбудители передаются аспирационным путем.
Бактериальная инфекция кожи (фурункулез, рожа, импетиго).	Болезни передаются контактным путем.
Кровяные бактериальные инфекции (чума, окопная лихорадка, туляремия).	Возбудители попадают в организм человека трансмиссивным путем.

Название	Описание
Пневмококковая (менингит, пневмония, отит)	Чаще встречается у детей до 2-х лет. Бактерии находятся на слизистой оболочке. Инфекция передается воздушно-капельным путем (чихание, кашель). Микроорганизмы защищены специальной оболочкой, которая не позволяет организму человека выработать иммунитет к заболеванию. Они проникают в кровь, спинномозговую жидкость. В категории риска находятся маленькие дети, иммунитет которых только формируется. То же самое касается людей старшего возраста (60 лет).
Менингококковая	Инфекция, возбудителями которой являются Neisseria meningitidis. На ранней стадии болезни у пациента возникают симптомы, напоминающие простуду или грипп. В 10% случаев люди с менингококковой инфекцией умирают, 20% — это пациенты, ставшие инвалидами. Носителями являются взрослые, но чаще болеют дети.

В любой ситуации требуется своевременная диагностика и терапия, назначенная врачом педиатром.